Mias Oas

2010-10-02
09:13:58

Broccolipaj
Nyttig och god! PAJDEG:
1 ½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g kesella
50 g margarin, 2 msk vatten
1 krm salt

FYLLNING:
2 morötter
1 purjolök
1 msk flytande margarin
2 tomater
ca 2 dl små broccolibuketter
2 ägg
2 dl mjölk
1 tsk basilika, salt, peppar

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser till degen, låt den vila i kylskåp i minst en halvtimme.
2. Klä en pajform, 24 cm i diameter, med degen och förgrädda skalet i 6-7 minuter.
3. Skiva morötter, purjolök och tomat. Fräs morot och purjolök någon minut i en panna.
4. Fyll skalet med morötter, purjolök, skivade tomater och broccolibuketter.
5. Vispa samman ägg och mjölk, krydda med basilika, salt och peppar. Häll smeten över grönsakerna i pajen. Grädda i ca 30 minuter. Servera med en god grön sallad.

Kommentera inlägget här:
Namn: Kom ihåg mig?
Mailadress:  
Bloggadress:  
Kommentar: